2022年8月2日-3日，具有我国功能性食品产业发展风向标、信息面宽且产业链长等特点的“FFC 2022中国功能性食品大会”在南京隆重召开。本次大会以“功能性食品与人类健康“为主题，邀请了约600家单位、1500位知名专家和企业家以特邀报告、专题论坛、展览展示的形式展开交流与讨论。暨南大学油料生物炼制与营养创新团队负责人汪勇教授带领团队成员博士研究生陈佳子以及硕士研究生李可瑶、朱佳琪、姜梦宇、陈慧参加了此次会议。

汪勇教授及团队成员出席FFC2022中国功能性食品大会

8月2日上午，南京林业大学轻工与食品学院副院长苏二正教授主持开幕会，国家功能食品工程技术研究中心常务副主任、江南大学食品学院陈洁教授代表工程中心致辞。在特邀报告环节，中国工程院院士陈卫教授做了《特殊食品研究和产业的现状和趋势》的学术报告，陈院士表示，目前我国已成为全球最大特殊食品消费市场，特殊食品是服务国民健康的重要战略支撑，并聚焦特医食品、婴配食品和保健食品做出深入剖析。中国工程院院士谢明勇教授做了《“食药同源”食品产业发展现状与趋势》的学术报告，围绕食药同源产业的发展现状与趋势做了深入分析，谢院士表示，国家高度重视发展“食药同源”产业，而“食药同源”产业未来需在优化配方设计、阐明健康效应机理、促进产业与高新技术相融合等方面进一步发展。此外还有数名行业知名专家学者围绕大会主题做出特邀报告并展示了新技术、新成果。

8月3日上午，团队负责人汪勇教授担任特医食品及原料配料的专题论坛报告主持人，中国营养学会秘书长韩军花、雀巢（中国）有限公司首席医学官李文军、东南大学公共卫生营养与食品卫生系孙桂菊教授、南昌大学食品学院副院长余强教授、上海交通大学医学院蔡美琴教授在此论坛作出专题学术报告。同时，汪勇教授作了题为《基于甘油二酯的营养健康食品专用油脂体系构建》的学术报告，主要介绍了功能油脂甘油二酯的生成背景、主要功效和理化特性、酶法制备及其在食品专用油脂应用情况，并同时介绍了科研团队概况。

汪勇教授主持“特医食品及原料配料”论坛

汪勇教授在会上作学术报告

本次中国功能性食品大会是一场专家和行业技术人员云集的学术会议，会议规模超过千人。它的顺利召开充分展示了我国功能性食品产业发展迈向新阶段，为功能性食品学术界和行业产业搭建起全产业链交流与技术对接合作平台，使更多科研成果与产业相结合，推动功能性食品科技创新与规范化发展。