广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心

Guangdong University Engineering Technology Research Center for Oils and Fats Biorefinery

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中心介绍 >>
广东省高校油脂生物炼制工程技术研究中心承担单位为暨南大学。暨南大学和广州美晨科技实业有限公司以及...
研究方向 >>
主要研究开发方向拟解决的行业关键技术问题功能油脂及食品专用油脂(1)以天然植物油为原料,通过生物酶法催化得到功能的油脂及不含反式脂肪酸食品专用油脂关键技术;(2)无溶剂体系高效生物酶催化技术及酶重复利用技术;(3)高效酶催化反应器制造技术;(4)食品专用油脂配方与结晶控制技术。高效安全酯类食品添加剂(1)高效安全的酯类食品添加剂酶法催化和绿色化学催化技术制造关键技术;(2)酯类食品添加剂应用关键技术;(3)脂肪酶高效重复利用及酶催化反应器关键技术。生物柴油...
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