2019年11月11日上午，食品油脂领域的著名专家、美国田纳西大学教授、暨南大学客座教授Douglas G.Hayes，应理工学院食品科学与工程系油料生物炼制与营养创新团队汪勇研究员邀请，在第二理工楼507会议室为食品系师生作学术报告并进行交流。报告由汪勇研究员主持，其团队二十余名师生参加。

Hayes教授讲座现场

汪勇研究员首先介绍了Hayes教授的基本情况和近几年的研究成果，并对他的到来表示热烈欢迎。随后，Hayes教授作题为“The ABCs of Microemulsion Science and Technology”的学术报告。报告中，Hayes教授深入浅出地介绍了微乳液的基本性质和应用，以及它们的形成机制，并图文并茂地阐述了表面活性剂化学性质的调整和组分及环境因素的选择。在场师生们对微乳液体系有了更深层次的理解。

讲座结束之后，Hayes教授与师生们进行了深入的交流讨论，与Hayes教授进一步探讨了微乳液方面的细节问题。

会后，汪勇副院长向Douglas G. Hayes教授赠送纪念品，并再次对他的精彩讲座表示感谢。本次报告不仅为同学们提供了与外国专家面对面进行学术交流的机会，拓宽了学术视野，使大家受益匪浅。

Hayes教授与汪勇副院长合影

 Prof. Dr. Douglas G. Hayes

Department of Biosystems Engineering and Soil Science

University of Tennessee 

Douglas G. Hayes教授于1991年在美国密歇根大学取得博士学位，目前任职于美国田纳西大学生物系统工程系，同时兼任该校化学与生物分子工程副教授，武汉理工大学和暨南大学客座教授，美国油脂化学家协会（AOCS）生物技术分会主席，马来西亚棕榈油研究所咨询组成员。Hayes教授自2013年起担任JAOCS的高级副主编，并将于明年1月起担任Journal of Surfactants and Detergents杂志的主编。其主要从事生物合成、生物分离及胶体化学等的研究，尤其是在非水介质中的酶法合成表面活性剂，表面活性剂体系及微乳液体系的研究上取得大量前沿科技成果。迄今已发表80余篇高水平研究论文，参编过近20部书籍章节，及3本合编书籍。百余次受邀国际国内会议并报告，是食品油脂领域的著名专家。