2020年10月23日-25日，为推动脂质科学与健康相关领域的研究和学术交流，第五届国际脂质科学与健康研讨会在湖北省武汉市隆重召开。此次会议由中国农业科学院油料作物研究所、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司、无限极（中国）有限公司和武汉轻工大学等联合主办。数位国内外知名专家一同参加了此次国际脂质科学与健康研讨会。暨南大学汪勇教授和其油脂生物炼制与营养创新团队的卢旋旋副研究员带领硕士熊倩、杜玥参会。

图1 汪勇教授、卢旋旋副研究员及团队研究生

23日上午，与会者一起去参观了位于武汉市东湖新技术开发区的嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司。该公司的主要产品有多不饱和脂肪酸ARA（花生四烯酸）、藻油DHA（二十二碳六烯酸）及SA（唾液酸）、天然β-胡萝卜素。公司的相关工作人员带领我们参观学习了发酵、精炼等车间。

会议开始，首先由中国农业科学院油料作物研究所所长黄凤洪研究员进行了会议致辞，对到场的各位领导专家表示了感谢与欢迎。并介绍了2016年以来会议取得的一些科研成果和成立的相关平台，推进了脂质科学与健康的深入研究，对过去几年的工作给予了充分肯定，对接下来的工作寄予厚望，并最后祝此次会议圆满举办成功。

图2 黄凤洪所长致辞

武汉市科技局金开红局长也进行了简单介绍，并对此次会议表示美好祝愿。湖北省科技厅王处长和中国农科院国际合作局郝副局长也进行了会议讲话，对油料所60周年表示热烈祝贺对各位专家领导表示欢迎。

图3 中国农科院国际合作局领导致辞

会议第二项，受国家健康油脂产业科技创新联盟的委托，国家农业科技创新联盟办公室庄处长为大家宣读关于2020年度油料油脂加工行业12项新技术入选结果的通知。其中有暨南大学油脂生物炼制与营养创新团队作为完成单位入选的新技术“大宗油脂生物炼制高值化关键技术及产业化示范”。

图4 暨南大学“大宗油脂生物炼制高值化关键技术及产业化示范”

开幕式结束后，来自国内外的各位知名专家围绕“脂质科学与健康”主题进行了报告，国外专家进行了线上报告与交流。报告交流后一起参观了中国农业科学院油料作物研究所。

图5 第五届国际脂质科学与健康研讨会会议现场

图6 合影留念

本届会议邀请到了数位国内外知名专家，围绕脂质科学与健康等前沿学术话题进行专题报告和讨论，分享脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控、脂质营养与健康等研究领域的最新研究成果和进展，探讨健康油脂产业发展动态。本次会议恰逢油料所60周年庆并且在江城武汉顺利召开，不仅看到了疫情后的武汉新面貌。成功推进了脂质科学与健康相关领域的研究和学术交流，也进一步推动了健康油脂产业的发展。