Martin Reaney 教授  加拿大

The University of Saskatchewan

暨南大学客座教授

高端外专

加拿大萨斯喀切温大学农业与生物资源学院的教授，同时也是萨斯喀切温省农业部脂质质量与利用部门的主席。近几年，他成立Prairie Tide Chemicals有限公司目的在于将大量亚麻籽化合物资源实现商业化生产。先后承担了企业以及政府部门资助的纵横向课题几十项， 资助总经费近千万加元。 在其研究领域的著名期刊和国际会议上发表论文230多篇, 其中期刊论文60多篇，申请发明专利30余项。

Tan Chin Ping 教授 马来西亚

University Putra Malaysia

暨南大学客座教授

高端外专

马来西亚科学院院士，马来西亚博特拉大学食品系教授，马来西亚SIRIM生态标签食品级润滑剂工作组的主席、首席专家，目前公认的马来西亚科学院（ASM）顶尖研究学者（TRSM）。科研领域主要为棕榈油、食品纳米技术、食品乳液和天然产物提取等研究。编写学术专著10部，联合编写1部，发表研究论文260多篇，申报发明专利20项。2019 Malaysia’s Research Star Awards 获得者。

Lai Oi-Ming 教授 马来西亚

University Putra Malaysia

暨南大学客座教授

高端外专

马来西亚科学院院士，马来西亚博特拉大学生物科技系教授，世界著名油脂化学领域科学家，I区期刊Food and Bioprocess Technology 编委。2012年被评为马来西亚顶尖科学家。在油脂及其化合多聚物合成、改性、机理研究与应用等方面取得了显著成果。迄今已发表100余篇研究论文，其引文数高达1636 ，h-index为22，主编过2部书籍，参编6部书籍。

Martin Banwell 教授 澳大利亚

Australian National University

暨南大学名誉教授

暨南大学先进与应用化学合成研究院的首任院长

澳大利亚科学院院士，澳大利亚国立大学教授 （E2级，最高级），澳英国皇家化学协会会士、澳大利亚皇家化学协会会士、新西兰皇家化学协会荣誉会士、德国洪堡基金获得者、莱布尼兹基金访问学者、澳大利亚联邦科工组织百大顶尖科学家等。主要从事有机合成化学，特别是在天然活性化合物及其衍生物的全合成上有颇高学术造诣，已成功完成了130余个各类天然产物的全合成，发表SCI论文346篇，申请国际专利10项。

David Craik 教授 澳大利亚

The University of Queensland

暨南大学名誉教授

澳大利亚科学院院士，澳大利亚昆士兰大学分子生物学学院生物分子构造教授，他对药物化学和核磁共振的贡献获得澳大利亚皇家化学协会颁发的Adrien Albert奖章的H G Smith奖章，澳大利亚和新西兰核磁共振协会颁发的ANZMAG奖章，美国化学家协会颁发Ralph F. Hirschmann奖章和欧洲肽协会颁发的Josef Rudinger Memorial Lecture奖章。研究领域为核磁共振在药物设计以及毒素包括芋螺毒素中的应用，已经发表500多篇论文（他引20000次)。

Dérick Rousseau 教授 加拿大

Ryerson University

加拿大瑞尔森大学化学与生物学院教授。在食品胶体顶级期刊 Langmuir 和 Journal of Colloid and Interface Science 上发表相关SCI论文110多篇，同时为期刊Food Structure 主编。在11本书中的章节发表关于凝胶、巧克力和乳液的相关文章。

Farid Chemat 教授 法国

Avignon  University

法国阿维尼翁大学食品化学系教授，国家一级教授。1997年在法国图卢兹综合理工学院获得博士学位。绿色萃取团队负责人，纳图瑞克斯-阿维尼翁大学联合实验室负责人，法国绿色萃取组织发起人，法国国立农业研究所（INRA）专家等。食品化学、天然产物绿色化学领域的国际顶级专家，累计在各类国际学术会议上报告200余次，发表超过200篇的SCI论文，10本专著，40余篇参编章节以及10项专利，均已转化为产品。

Douglas G. Hayes 教授  美国

University of Tennessee

暨南大学客座教授

美国田纳西大学生物系统工程与土壤科学系教授及该校化学与生物分子工程系兼职教授， Journal of the American Oil Chemists' Society等多家核心期刊的副主编。迄今已发表100余篇研究论文，其中SCI收录50余篇，参编过近20部书籍；进行过百余次国际国内会议并受邀报告，是食品油脂领域的著名专家。

Uwe T. Bornscheuer 教授 德国

University of Greifswald

德国格赖夫斯瓦尔德大学生物技术与酶催化系主任。研究领域主要集中在使用基因工程技术和定向进化策略，对酶分子进行设计并将其应用于有机合成和脂质修饰。是国际期刊European Journal of Lipid Science and Technology 主编。编写多本专著，发表论文超过300篇，其中一篇发表在 Nature，23篇发表在期刊Angewandte Chemie International Edition。

Ching T. Hou 博士 美国

AOCS

The National Center for Agricultural Utilization Research

暨南大学名誉教授

美国农业部国家农业应用研究中心资深科学家，国际生物催化与农业生物技术协会主席，美国微生物学会院士，工业微生物学会会士，美国油脂化学家协会会士、副主席，日本油脂化学学会会士，期刊 Biocatalysis and Agricultural Biotechnology  主编。

Dennis Paul Wiesenborn 教授 美国

North Dakota State University

暨南大学客座教授

美国北达科他州立大学农业与生物系统工程系教授，大学学位委员会委员。主要利用生物质（油菜、麦秆、甜菜渣等），期刊Journal of the American Oil Chemists' Society副主编（2002-2007）。近4年来发表高级别论文20多篇，2012-2013年获得生物能源领域3个项目资助，金额60多万美元。

Casimir C. Akoh 教授 美国

AOCS

University of Georgia

美国佐治亚大学食品科学与技术学院系杰出研究教授，沙特阿拉伯国王阿卜杜勒阿齐兹大学特聘教授。其研究已经发表了810多篇出版物和报告，其中包括280相关文章，50个本书籍章节，4项专利，国际公认的低热量脂肪替代品和结构脂质专家。AOCS前副主席。

Huang Qingrong 教授 美国

Rutgers，The State University of New Jersey

珠江学者客座教授

美国罗格斯大学食品科学终身教授。美国化学会农业和食品化学学部会士（Fellow)，美国农业部和国家基金委评审专家。J. Agric. Food Chem. ，J. Cancer Ther. ，Food Science and Human Wellness ，Am. J. Food Technol. 杂志编委。

Liu Zengshe 博士 美国

Agricultural Research Service U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE

1999年至今工作于美国农业部农业研究局。长期从事生物基高分子材料的研究。在Advanced Materials, Green Chemistry等一流学术期刊上发表论文120余篇。参与撰写9部专著。申请美国发明专利9项，已授权5项。研究方向主要包括3D打印技术，软材料，复合材料，纳米材料，均相、非均相催化剂，表面活性剂，油脂化学，绿色介质及污水处理。现为Industrial Crops and Products 副主编。