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研究方向二：天然产物绿色萃取与增值加工
Green Extraction of Natural Products and Value-added Processing
研究内容简介
围绕油料等生物质资源进行高值化综合利用关键技术的开发与应用研究。主要包括：1）根据“绿色萃取”理念，针对特色油料等资源中的油脂、精油、抗氧化物、色素和蛋白质等高值成分进行绿色增值加工关键技术突破，以满足食品、化妆品、香精和生物医药等健康产业的需求；2）以油料加工副产物为原料，对其中多种功能性成分如木酚素、亚麻籽环肽、多糖（胶）等进行高效分离纯化，并对所获营养因子进行功效评价，并在食品和化妆品等领域开展应用研究； 3）油料副产物活性成分生物转化，对多酚类活性成分如木酚素活性进行生物转化、通过益生菌发酵提高生理功能，并将其应用在功能食品和化妆品领域。
研究成果
在 Industrial Crops and Products、Food Chemistry、 Ultrasonics Sonochemistry等多领域JCR一区期刊发表论文50余篇，主编及参编Springer论著5部(英文)，授权中国发明发明/实用新型专利5件，美国专利1件。
标志性工作：
序号 | 名称 | 备注 |
1 | 基于环肽和木酚素产品的亚麻籽粕高值化关键技术及其功效评价 | 国家重点研发计划-政府间国际科技创新合作重点专项（2019年） |
2 | 基于以天然油脂为溶剂绿色萃取天然抗氧化物的新型油脂体系构建及其抗氧化机制研究 | 国家自然科学基金面上项目（2020年） |
3 | 广东省食品副产物增值加工产业技术创新联盟 | 广东省产业技术创新联盟（2017年） |
4 | 山苍子精油绿色萃取及综合利用技术开发与产业化示范 | 广东省第四批“扬帆计划”项目（2017年） |
5 | Method for preparing linseed polysaccharide having antiviral activity and immunological activity, and use of the linseed polysaccharide | US10835552（B2）,2020-11-17， 美国授权专利 |
研究方向负责人
李颖
副研究员/硕导
张宁
教授/硕导
王瑛
副教授/硕导
蔡子哲
副研究员/硕导
邵鑫
博士后
