2022年美国油脂化学协会（American Oil Chemists' Society，AOCS)年会暨博览会于2022年5月1日至4日以线上线下结合的形式举办。近2000位国内外知名油脂、蛋白行业的学者专家以及企业界人士参会。该会议涵盖食品应用技术、健康与营养、脂质氧化和质量、蛋白质和副产品等十个领域和600余场专题报告。

团队负责人汪勇教授带领团队成员博士研究生李光辉和博士研究生陈佳子分别在Phase Transitions and Interfacial Phenomena in Complex Food Systems会场作“Tailored rigidity of W/O emulsions using diacylglycerol-based surface-active solid lipid nanoparticles”、 General Biotechnology会场作“Simultaneous loading of (−)-epigallocatechin gallate and ferulic acid in chitosan-based nanoparticles as effective antioxidant and potential skin-whitening agents”、Biotechnology division会场作“Immobilized lipase in the synthesis of high purity medium chain diacylglycerols using a bubble column reactor: Characterization and application”的学术报告。值得一提的是，本团队2020级博士研究生陈佳子获得协会颁发的生物技术类（Biotechnology Division）学生奖，排名第一。

汪勇教授在Phase Transitions and Interfacial Phenomena in Complex Food Systems会场作报告

博士研究生李光辉在General Biotechnology会场作报告

博士研究生陈佳子在Biotechnology division会场作报告

AOCS年会是全球油脂科技领域最具盛名、最受关注的国际学术科技大会，为全球学者和油脂产业界搭建一个科技交流合作平台，汇聚专业人才，促进全球油脂科学研究与产业化发展。油料生物炼制与营养创新团队将以此次AOCS年会为契机，继续秉承引领油脂科技前沿方向的精神，为油脂科技发展贡献力量。

学术报告链接：

https://22aocs.meetbreakout.com/on-demand/tailored-rigidity-of-wo-pickering-emulsions-using-diacylglycerol-based-surface-active-solid-lipid-nanoparticles

https://22aocs.meetbreakout.com/on-demand/simultaneous-loading-of-epigallocatechin-gallate-and-ferulic-acid-in-chitosan-based-nanoparticles-as-effective-antioxidant-and-skin-whitening-agent

https://22aocs.meetbreakout.com/on-demand/immobilized-lipase-in-the-synthesis-of-high-purity-medium-chain-diacylglycerols-using-a-bubble-column-reactor-characterization-and-application