恭喜油料生物炼制与营养创新团队（以下称“团队”）的2024届硕士毕业生毛逸霖于德克萨斯大学奥斯汀分校营养科学系攻读博士学位。这一喜讯是对毛逸霖个人优秀学术能力的认可，更是对团队近年来大幅培养卓越的国际化人才的有力证明。

德克萨斯大学奥斯汀分校作为美国公立常青藤大学之一，是一所世界顶尖的公立研究型大学。得克萨斯大学奥斯汀分校多项专业排名如石油工程、会计等高居全美第一，同时，该校是全美拥有最多前十名研究院、专业和课程的大学之一。德克萨斯大学系统是全美受捐赠数额第二大的教育机构，累计超过310亿美元，仅次于哈佛大学。德克萨斯大学奥斯汀分校共培养出13位诺贝尔奖、2位图灵奖、18位普利策奖得主。该校还拥有35位美国国家科学院院士、52位美国艺术与科学院院士、57位美国国家工程院院士。

毛逸霖在硕士阶段的研究聚焦于功能性脂质的营养功能及理化性质。他的研究提供了甘油二酯抗肥胖及改善肠道菌群的证据。同时，他的研究成果也涉及酰基迁移对甘油二酯理化性质的影响，对推动功能性脂质体内代谢机制的研究及其相关产品的开发具有重要意义。目前，他的相关研究成果已发表于国际知名期刊，并多次被邀请在国际学术会议展示，此外其部分研究成果正在接受同行评审中。

团队对于毛逸霖赴美国攻读博士学位给予真诚的祝愿及期许。愿他的留学之路满载收获与成长,同时谨记报效祖国的使命与责任。刻苦学习，深入钻研，在科研的道路上不断积累硕果，早日成为具有国际视野的优秀学者。我们也期待着毛逸霖学成归来，为祖国的科技进步和产业发展贡献更多的力量！

个人简介：

毛逸霖，暨南大学生命科学技术学院食品科学与工程专业2024届硕士研究生，硕士期间获得暨南大学一等奖学金。2024年3月于韩国高丽大学食品与生物技术系交流学习。目前已发表学术论文6篇（其中5篇为第一作者），参与发明专利一项（排名第二），参与撰写著作1部，并有多篇文章在投。研究成果在2023年美国油脂化学家协会年会和第四届美国油脂化学家协会中国分会年会汇报。