姓名：汪勇（团队负责人）

职称：教授/博导

学历：毕业于华南理工大学，获博士学位。

研究方向：油料生物炼制与营养

姓名：张宁

职称：教授/博导

学历：毕业于华南理工大学，获博士学位。

研究方向：天然产物绿色萃取与增值加工

姓名：李爱军

职称：副教授/硕导

学历：毕业于华南农业大学，获硕士学位。

研究方向：功能油脂生物加工方向

姓名：王瑛

职称：副教授/硕导

学历：毕业于美国堪萨斯州立大学，获博士学位。

研究方向：天然产物绿色萃取与增值加工

姓名：仇超颖

职称：副研究员/硕导

学历：毕业于华南理工大学，获博士学位。

研究方向：食品乳液体系与高效递送系统

姓名：李颖

职称：副研究员/硕导

学历：毕业于法国阿维尼翁大学，获博士学位。

研究方向：天然产物绿色萃取与增值加工

姓名：卢旋旋

职称：副研究员/硕导

学历：毕业于美国罗格斯, 新泽西州立大学，获博士学位

研究方向：食品乳液体系与高效递送系统

姓名：蔡子哲

职称：副研究员/硕导

学历：毕业于中山大学，获博士学位。

研究方向：天然产物绿色萃取与增值加工